ویتامین D3: ویتامین D3 (کوله کلسیفرول) یک ویتامین محلول در چربی است که وظیفه آن کمک به حفظ سلامت دندان ها، استخوان و عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن می باشد. این ویتامین در بدن انسان، در پاسخ به نور خورشید به پوست، تولید و نیز در بعضی مواد غذایی نظیر ماهی های آزاد، ساردین، تن و همچنین روغن کبد ماهی، تخم مرغ و قارچ های خوراکی یافت می شود. ویتامین D3 در بدن ما در بافت های کبد و چربی ذخیره شده و در طی دو مرحله در کبد و کلیه به شکل فعال تبدیل می شود. وظیفه این ویتامین تنظیم مقدار کلسیم و فسفات خون است که در سلامت استخوان ها نقش اساسی دارند. بدن انسان به منظور جلوگیری از بروز نرمی استخوان در کودکان (ریکتز) و یا در بزرگسالان (استئومالاسی) به مقادیر کافی ویتامین D3 نیاز دارد. این ویتامین همراه با کلسیم باعث جلوگیری از پوکی استخوان در سنین بالا می شود. علاوه بر این ویتامین D3 در بهبود عملکرد عصب و عضله نیز نقش مهمی دارد. از آنجایی که تامین مقادیر کافی ویتامین D3 از مواد غذایی به تنهایی کار مشکلی است، لذا در افرادی که نیاز به مقادیر بیشتری از ویتامین D3 دارند نظیر مادرانی که سابقه چندین بار بارداری با فواصل کوتاه را دارند و یا افراد مسن و کسانی که پوشش خاص دارند و نور آفتاب به پوست بدن آنها نمیرسد، افراد گیاهخوار یا کسانی که از مصرف ماهی اجتناب می کنند، کسانی که از بعضی بیماری های مزمن مانند بیماری کرون، سلیاک، مشکلات کبدی و کلیوی رنج می برند و یا بیمارانی که داروهایی نظیر کاربامازپین، فنی توئین، پریمیدون و برخی داروهای ضد ویروس را مصرف می کننددر معرض کمبود ویتامین D3 می باشند و نیاز به دریافت مکمل تغذیه ای بن فرول دارند.
