
قرص گارسین ۵۰۰ قرص گارسین ۵۰۰ با دارا بودن ۵۰۰ میلیگرم پودر سیر (Allium sativum) در هر قرص، یک مکمل قوی برای کاهش چربی خون و کنترل فشار خون است. سیر به عنوان یک گیاه دارویی با خواص ضد التهابی و کاهنده کلسترول، به بهبود سلامت قلب و عروق کمک میکند. این قرص با دوز بالاتری از سیر نسبت به گارسین ۳۰۰، برای افرادی که نیاز به کنترل بیشتر چربی و فشار خون دارند مناسب است. مصرف گارسین ۵۰۰ به همراه رژیم غذایی سالم میتواند به بهبود عملکرد قلب و کاهش خطر بیماریهای قلبی کمک کند. این محصول نیز تاییدیه سازمان غذا و دارو را دارد. آثار فارماکولوژی و مکانیسم اثر: سير دارای اثر کم کننده کلسترول خون است که اين اثر به خوبی در مطالعات روی حيوانات و روی بيماران مبتلا به فشارخون بالا به اثبات رسيده است. اين اثر مربوط به ماده دی اليل دی سولفيد که حاصل تجزيه آليسين است ميباشد. کاهش چربيهای خون و نسوج در مطالعاتی که روی حيوانات تحت درمان با رژيم غذائی محتوی پودر سير يا روغن سير و يا آليسين انجام گرفته به خوبی ثابت گرديده است. آثار مفيد سير در انسان عبارتند از: کاهش کلسترول، تری گليسريدها و ليپوپروتئين های با چگالی کم (LDL) و افزايش ميزان HDL سرم. همچنين نشان داده شده است که همراه کردن سير با يک غذای چرب مانع جذب چربی شده و در نتيجه غلظت چربی در خون بالا نميرود. اثر پائين آورنده کلسترول سير وابسته به مقدار مصرف ميباشد. مکانيسم اثر آن شامل وقفه سنتز ليپيد و افزايش دفع استرول ها است. به نظر ميرسد که اين اثــر مربوط به کاهش بيوسنتز تری آسيل گليسرول است که خود ناشی از کاهش نسجی NADPH ميباشد و افزايش هيدروليز تری اسيل گليسرول توسط افزايش فعاليت ليپاز و غيرفعال شدن آنزيم های دخيل در سنتز ليپيدها است. شايد مهمترين ارزش سير در پيشگيری و درمان بيماری هاي قلبی – عروقی اثر ضد تصلب شرائين آن باشد. در يک مطالعه دوسوکور همراه با کنترل پلاسبو بر روی ۲۳ بيمار معلوم شده است که قرص محتوی سير اثر رگ زائی (atherogenicity) داشته و ليپوپروتئينها با چگالی کم را کاهش ميدهد. همچنين در يک مطالعه بر روی ۲۰۲ فرد سالم در دو گروه کنترل و تحت درمان با سير از طريق اندازه گيری کشش پذيری (elasticity) شريان آئورت معلوم شد که سير افزايش سختی و سفتی شريان وابسته به سن را کاهش ميدهد. مطالعات انجام شده اثر پایین آورنده فشار خون توسط سیر را به اثبات رسانده است. هشت مطالعه بالينی جمعاً بر روی ۴۱۵ بيمار فشارخونی که تحت درمان با فرآورده های محتوی سير قرار گرفته اند نشان ميدهد که سير موجب کاهش قابل ملاحظه فشارخون آنها شده است. ميزان کاهش فشارخون ۱۱ ميليمتر در فشار سيستوليک و ۵ ميليمتر فشار دياستوليک بوده است که اين ميزان کاهش از نظر آماری کاملاً قابل ملاحظه ميباشد. از طريق مطالعات اپيدميولوژی معلوم شده است که تشکيل فيبرينوژن زياد يک عامل تشديد کننده برای بيماری قلبی و عروقی است. عصاره الکلی سیر سبب مهار فعالیت سیکلواکسیژناز و در نتیجه مهار تشکیل ترومبوکسان A2 می شود و از این طریق نقش آنتی ترومبوتیک خود را ایفا می نماید. سیر افزایش سطح cAMP و cGMP و مهار تجمع کلسیم را نیز سبب خواهد شد. این مجموعه اثرات سبب مهار تجمع پلاکتی و تشدید فعالیت فیبرینولیز می شود. اثر فيبرينوليتيک سير در بيماران مبتلا به بيماري های ايسکمی قلب تحت درمان روزانه با سير به مدت يک ماه مطالعه گرديده است و نشان داده شده که اثر فيبرينوليتيک به ميزان ۷۲% تا ۸۵% افزايش يافته و موجب کاهش غلظت فيبرينوژن سرم ميشود. به طور کلی ميتوان نتيجه گرفت که فرآورده های سير ميتوانند فعاليت فيبرينوليتيک سرم را در انسان افزايش دهند، اين افزايش در اولين ساعت بعد از مصرف آغاز شده و به مدت ۱۲ ساعت ادامه ميیابد. تراکم پلاکتی بيش از حد به طور شديدی وابسته به آترواسکلروز, بيماری قلب و سکته های قلبی است. در يک مطالعه بر روی ۱۲۰ بيمار مبتلا به تراکم پلاکتی تحت درمان با ۹۰۰ ميلی گرم در روز از يک فرآورده سير محتوی ۳/۱% آليين و يا کنترل پلاسبو قرار گرفتند. در گروه تحت درمان با سير تراکم پلاکتی خود به خود از بين رفت و گردش خون در عروق باريک پوست به ميزان ۴/۴۷% افزايش يافته و ويسکوزيته پلاسما به ميزان ۲/۳% کاهش يافت. همزمان فشارخون دياستولی نيز کم شد.