اینولین یک نوع فیبر طبیعی فاقد قابلیت هضم و یا هضماندک می‌باشد. اینولین در گیاهان مختلف یافت می شود و به دلیل خواص پربیوتیک اثرات سودمندی بر تنظیم قند و چربی خون، فعالیت باکتری های مفید روده و جذب مواد معدنی دارد. با توجه به اینکه اینولین یک ترکیب فیبری می‌باشد در بدن هضم یا جذب نمی شود بلکه به روده منتقل شده و به رشد باکتری های مفید دستگاه گوارش کمک می‌کند. گلوکومانان فیبری که از ریشه گیاه کنجاک به دست می آید. گلوکومانان می تواند با جذب آب در دستگاه گوارش موجب درمان یبوست، حجیم شدن در معده و احساس سیری گردد. همچنین گلوکومانان می‌تواند با آهسته کردن جذب قند و کلسترول از روده در کنترل سطح قند خون و کاهش سطح کلسترول در بیماران دیابتی در بیماران مبتلا به چربی خون بالا موثر باشد.
