ترکیبات مهم: میوه گل نسترن دارای ترکیبات مهمی نظیر گالاکتولیپید با خاصیت ضدالتهابی، ویتامین E، ترکیبات فنولی، لیکوپن، لوتئین و سایر ترکیبات مفید و مغذی است. آثار فارماکولوژی و مکانیسم اثر: بر اساس منابع طب سنتی طبیعت آن در دوم سرد و خشک است. طبق این منابع میوه نسترن میتواند برای تقویت قلب، کبد، معده، کلیه و رفع برخی انواع اسهال و نیز تقویت لثهها مفید باشد. در مطالعات جدید اثرات مفید بسیاری برای میوه گل نسترن گزارش شده است: اثرات آنتیاکسیدان، اثرات ضد دردی و تقویت کننده سیستم ایمنی. این مطالعات همچنین به این فرآورده به عنوان یک غذای فراسودمند نگاه ویژهای دارد.
